Es una pregunta tan especial...
Todo depende del caballo, como bien dice gauchocaballo, primero te tienes que esperar a que cumpla como minimo 3 años o un poco menos... y a partir de ahi empezar a montarlo a la cuerda, ir soltandolo...
Tambien depende de lo que quieras, si quieres paso, trote y galope, con 4 o 5 años lo puedes tener y quieres mas doma... pues mas tiempo...
Depende sobretodo del caballo, de su caracter, hay mucho que con 1 semana o dos los sueltas en la pista y no hacen nada, admiten las ordenes y todo... pero hay otros mas complicados...