Hola;
Pues yo creo que depende. Lo de los protectores, no digo que haya caballos que no los necesiten, pero sí que dependiendo de lo que haga el caballo, será mejor usar unos u otros. Yo, por ejemplo, uso campanas en las manos (cuando no se me olvidan) y protectores de menudillo.
Sobre el pechopetral, otra vez depende, pero creo que normalmente no es estrictamente necesario.
Un saludo.