Creo que dependerá mucho del sitio y las prestaciones que éste ponga a disposición de jinetes y caballos, es decir que supongo que habrá mucha variación entre provincias y cuadras.
Donde yo lo tengo es en la provincia de Madrid, en un sitio en el que los caballos están muy bien atendidos y el trato es muy familiar, pero tiene pocas prestaciones para jinetes, solo hay de una pista, por ejemplo, y no dispone de unas cuadras impolutas con una super-organización. Sin embargo en seguida notan si un caballo no está "normal" y si consideran que hay que controlarle durante la noche, lo hacen aunque el dueño no pueda acudir en ese momento.
El mínimo creo que es 130 euros/mes y a partir de ahi en función de lo que quieras para tu caballo: suma si le dan cuerda entre semana, suma si le montan cuando no estás, suma si está en doma (especifico que no se trata de DC), etc.
En cuanto al herraje, yo pago 40 euros y de momento no tengo queja.
Espero que te sirva.
La paciencia es, en el hombre, el testimonio de su sabiduría (Rey Salomón)