Hola Pura Sangre:
Seguro que en el siglo que estamos hay más de cuarenta metales con mejores cualidades, pero claro, nuestra industria es muy pequeñita como para encargar un estudio técnico. El dulce no aporta flexibilidad, lo que hace es soportar la fatiga de a cada tranco, al abrirse y volver a cerrar. En realidad sería mejor un acero ballesta, que "ballesteara" al movimiento del caballo pero la experiencia nos dice que se acaban partiendo. La calidad de los fustes nos da su duración pero el efecto sería el mismo sean del metal que sean.
En efecto son a medida, según sea la longitud del dorso y por tanto de la montura, el fuste trasero ha de abrirse más o menos, y el delantero dependiendo de la anchura de los hombros y lo pronunciado de la cruz. En mi web hay artículos míos publicados en revistas, allí podrás ver fotos de los fustes.