Como te dice Capi, es el trabajo de doma lo que hace que el caballo funcione. no es ningún milagro que se pueda domar un caballo con un simple bridon (filete), se hace con técnica y la experiencia suficiente.
Los bocados portugueses son mas suaves que los vaqueros, son articulados, lo que los hace mas adecuados para los potros, también te da la posibilidad que usarlo con cuatro riendas, pudiendo servirte de las riendas de arriba como si fuera un filete, ademas el desveno suele se mas suave tipo asa de caldera.
Saludos.